In Solingen, der Klingenstadt, schmiedet die Familie Güde seit 1910 Messer nach alter Tradition. Jedes Messer durchläuft über 60 Arbeitsschritte – die meisten davon von Hand. Das Alpha Olive Brotmesser ist die Krönung dieser Handwerkskunst.
Warum Güde?
Handgeschmiedet, nicht gestanzt Während Industriemesser aus Stahlplatten gestanzt werden, wird jede Güde-Klinge einzeln geschmiedet. Der Unterschied: Die Molekularstruktur des Stahls verdichtet sich, die Klinge wird härter, die Schärfe hält länger.
Die Wellenschliff-Perfektion Der Wellenschliff eines Güde-Brotmessers ist nicht einfach „gezackt" – jede Welle ist präzise geschliffen, um Brotkruste zu durchdringen, ohne die weiche Krume zu zerdrücken. Das Ergebnis: Saubere Scheiben, kein Zerbröseln.
Olivenholz aus Kalabrien Der Griff aus kalabrischem Olivenholz ist nicht nur schön – er ist funktional. Olivenholz ist dichter als andere Hölzer, nimmt weniger Feuchtigkeit auf und entwickelt mit der Zeit eine einzigartige Maserung.
Das Messer fürs Leben
Ein Güde-Messer wird mit einem Echtheitszertifikat geliefert. Jedes trägt die Signatur des Schmieds. Bei sachgemäßer Pflege hält es mehrere Generationen – und wird dabei immer besser, weil es sich Ihrer Hand anpasst.
Die Solinger Tradition
Solingen ist seit dem Mittelalter das Zentrum der deutschen Klingenproduktion. „Made in Solingen" ist ein geschütztes Qualitätssiegel, das nur Messer tragen dürfen, die vollständig in der Stadt gefertigt wurden.
